ไตปลาป้าสาว - FISH KIDNEYS

ไตปลาป้าสาว  

ไตปลาป้าสาว 250 มล. แท้100% ใช้ทำกับข้าว

ชาวปักษ์ใต้​หลากหลายเมนู เช่น แกงไตปลาซาบะย่าง แกงไตปลาน้ำยาขนมจีน​

วิธีทำ:

เปิดฝาเทใส่หม้อเล็กๆต้มพอเดือดจะมีกลิ่นหอมมาก แล้วยกมาเทใส่กรองเพื่อแยกเอาแต่น้ำไตปลา หลังจากนั้น​ก็นำไปเทผสมกับน้ำเครื่องแกงเดือดแล้ว แล้วใส่ปลาย่างตามชอบ รอเดือดอีกรอบแล้วยกหม้อแกงลงเลย

ปล.ไตปลา 1 ขวดผสมน้ำแกง 1 ลิตร​

การตำเครื่องมีส่วนผสม พริกขี้หนู​15-20 ดอก หอมแเดง3หัว กระเทียม3-5กลีบ ตะไคร้1ต้น กะปิย่างดี2ช้อนโต๊ะ แล้วตำให้ละเอียด รับประกัน​ความอร่อยแน่นอน​